Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Burgot Patrick

Vous travaillerez pour un restaurant routier, situé entre Ernée et Fougères, sur un poste de chef/cheffe de cuisine à temps plein. Poste du lundi au vendredi avec 2 jours en coupure. Vous travaillerez au sein d'une petite brigade composée d'un autre cuisinier et ponctuellement du gérant. Poste à pourvoir de suite.

Le restaurant n'est pas desservi par les transports en commun.

Vous devez être titulaire au minimum du CAP Cuisine et avoir si possible une première expérience sur le poste.

Pas de travail le week end.

Poste à pourvoir rapidement dans le cadre d'un remplacement maladie

Experience: Débutant accepté - Expérience appréciée

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),CAP cuisine,Bac pro cuisine,Dresser des plats pour le service,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Assurer la propreté de la zone de travail,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Préparation des repas