Cuisinier H/F - Nicolas et Pimprenelle

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour réaliser les repas de 24 enfants et 4 adultes au sein de notre crèche.

Poste de remplacement d'un arrêt de travail. Période d'essai d'une semaine à caler en juillet (tuilage) pour une prise de poste effective au 24 aout.

Poste atypique avec de 9h à 11h30 réslisation des repas
11h30 à 12h30 aide au repas des enfants
12h30 à 14h vaisselle, nettoyage de la cuisine et de l'espace repas.

15h15-17h installation du goûter, aide au goûter des enfants, vaisselle et nettoyage de la salle de repas et cuisine.

Il faut donc être à l'aise en cuisine et avec les enfants de - 3 ans et avoir une bonne communication avec l'équipe des professionnelles de crèche. Vous rejoindrez une équipe joyeuse, investie et accueillante qui a coeur, le bien être des enfants.

Experience: 6 Mois

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Diététique
• Préparation des repas
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène