Cuisinier·e en EHPAD H/F - 35

L'EHPAD Maison Saint-Joseph, établissement d'accueil pour personnes âgées dépendantes, recherche un-e :

cuisinier-e dans le cadre d'un remplacement de 2 semaines avec possibilité de prolongation.

Vous intégrerez une équipe de cuisine dynamique et engagée pour assurer une restauration de qualité, respectueuse des besoins nutritionnels et des régimes particuliers des résidents.

Missions principales :

- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Adapter les textures et les régimes spécifiques (mixé, sans sel, diabétique.)
- Participer à l'élaboration des menus en lien avec la diététicienne
- Gérer les commandes et les stocks alimentaires
- Entretenir le matériel et les locaux de cuisine
- Collaborer avec l'équipe soignante et le personnel de service pour garantir la satisfaction des résidents

Profil recherché :

- CAP Cuisine ou équivalent exigé
- Expérience en collectivité (EHPAD, cantine, hôpital.) appréciée
- Bonne connaissance des normes HACCP
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur
- Respect, bienveillance et esprit d'équipe

Conditions :

- Travail en roulement (week-ends et jours fériés selon planning)
- Rémunération selon convention collective 51
- Avantages possibles : restauration sur place, mutuelle, primes...